中新网四川新闻11月17日电 (刘刚 张梦雨 贺勤思)“提升冷链食品相关单位的思想认识和管理水平,降低新冠病毒传播风险,进一步夯实冷链食品安全管理基础。”近日,自贡市沿滩区组织全区25家冷链食品相关生产经营单位、农贸市场开办者,开展了冷链食品疫情防控培训。

  当天,工作人员向参会人员发放了《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》和《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》。同时,沿滩区疾控中心、市场监管局、商务局相关负责人就“两个指南”开展了专业培训,着重针对人员管理、清洁消毒、过程控制、制度落实等进行了详细讲解。

培训会现场(沿滩融媒 供图)

培训会现场(沿滩融媒 供图)

  培训会要求,各生产经营单位务必提高认识,严格贯彻落实“两个指南”和“川冷链”平台登记录入工作,保证食品来源去向可追溯、从业人员安全有保障、疫情防控工作获实效。

  据悉,下一步,沿滩区将继续加强日常监督检查力度,指导督促冷链食品生产、经营、运输、贮存单位规范落实疫情防控主体责任,确保冷链食品安全。(完)