中新网四川新闻2月5日电 (记者 徐杨祎)饿了么5日发布数据称,在“就地过年”的号召下,这个春节成都市民吃年夜饭呈现出新趋势:同比去年火锅外卖单量增长显著,一人食火锅外卖占比在三成左右。一个人也要吃火锅,成为成都人“就地过年”的仪式感。

骑手配送。饿了么供图

  骑手配送。饿了么供图 

  在饿了么提供的趣味数据中,成都人最爱点的还是传统麻辣味的红油火锅,其次是鱼火锅。此外,新式的牛肉火锅和港式火锅也很受欢迎,同比去年单量增幅在2倍以上。从区域来看,本周以来,武侯区火锅外卖单最多,其次是双流区和锦江区。同比去年,锦江区和青羊区火锅外卖需求增长在各区县中领先。 

  与众不同的是,在各地商家推出年夜饭套餐中,成都商家纷纷推出火锅年夜饭,而且多以外卖为主,“最近单量增长很明显,卖得最好的就是一人食小火锅,占比大约70%。”位于天府三街汇峰中心的小龙坎mini火锅菜店长杨敏对记者表示,“高峰期的时候,我们店里四五个人都忙不过来,晚上经常九点多了也还有单子。”通过饿了么APP可以看到,成都众多知名火锅品牌均推出了单人套餐,并且承诺“不打烊”,服务成都市民的年夜饭计划。 

  往年春节,此刻最火爆的当属各家饭店大堂。在“就地过年”大潮下,这个春节的年夜饭则在线上更热。饿了么数据显示,今年在线上供应年夜饭套餐的餐饮品牌数量相比去年同期增长164%、参与门店激增260%,提供年夜饭套餐数量更是同比上涨近3倍。把年夜饭从大堂搬到线上,已成为今年春节餐饮商家的大趋势。 

  记者自饿了么获悉,截至2月2日,已有近200个商家品牌携万余款商品参与线上年夜饭套餐售卖,覆盖线下门店超过5000家。农历小年起,消费者可在饿了么搜索“年味”找到身边的年夜饭套餐,下单后直接外卖配送到家。 

  尤为值得关注的是,今年诸多商家考虑到留守本地的消费者需求,纷纷因地制宜推出了年夜饭小份套餐和半成品套餐,其中不乏多家知名连锁品牌和餐饮老字号。例如大龙燚火锅推出了多款百元左右的火锅单人套餐,南京大牌档推出了2至4人份的小套餐,北京老字号紫光园则推出了全新定制的牛年套餐。 

  “各地年夜饭已经‘各就各位’了,不用消费者动身动手,周边美味的年夜饭大餐就会向家里跑来”,饿了么年夜饭项目组运营小二方婕表示,目前饿了么上的商家供给充分,至今还在不断更迭上线新产品,预计整个春节期间都会有新商家和新套餐加入,“‘就地过年’同样能吃饱吃好,这一点消费者不用担心。” 

  由于“就地过年”人数增加,饿了么平台上以年菜半成品礼盒为代表的礼盒类商品订单量已增至去年春节前同期的4倍以上,在2月的头三天里,饿了么上“年夜饭”搜索量环比上周又猛增3倍,预计从大年夜起还将迎来新一轮订单高峰。(完)