中新网四川新闻9月18日电 (王哲)“随着白酒香型消费发生迁移,四川白酒需要从‘大浓香’到‘特色浓香’,浓香酒品类价值优势亟待市场化重构。”在2021第十八届中国西部国际博览会(以下简称“西博会”)举办期间,针对四川白酒产业如何应对发展的挑战与机遇,应邀出席“大国浓香·白酒产业成都论坛”活动的白酒营销专家王朝成如是说。

王朝成在论坛上发表主旨演讲。 王哲摄

王朝成在论坛上发表主旨演讲。 王哲摄

  川酒作为中国白酒的重要一支,四川省委、省政府高度重视四川白酒产业发展,将其分别纳入“5+1”现代产业体系、“10+3”现代农业体系予以重点支持,2020年上半年川酒销量首度超过全国白酒产业的50%。

授牌仪式现场。 王哲摄

授牌仪式现场。 王哲摄

  近年来,尤其从2021年的春季糖酒会上看,“酱香热”让酱香酒与占市场主导地位的浓香酒在市场容量没发生大变化的情况下出现了此消彼长的“消费迁移”,浓酱香型市场之争已成为行业当下一大热点现象,浓香酒品类的市场主导地位已面临挑战。

  正如王朝成所言,清香酒和酱香酒都处于一家独大之势,很多事情享受到最大红利的领头羊企业就独立承担了;而充分市场化的浓香酒龙头却有多个,这就导致浓香酒龙头企业更专注品牌竞争而轻品类竞争,要么不主动提健康等价值概念,要么就是所提的概念缺乏竞争导向,其结果就是业内和业外没有形成有效联动的浓香酒品类价值传播通路。

  王朝成认为,实际上,目前中国白酒行业正从“品牌竞争模式”转向“品类竞争模式”。随着全国“酱香热”的影响,作为中国最大的浓香型白酒产业的四川,挑战不言而喻,也可以说四川白酒产业也处在了发展的岔路口。

  浓香酒企尤其川酒企业下一步到底该如何做?王朝成还表示,企业要在更高占位上、更宽视野下抱团合力,要明确坚定地说出浓香之美,挖掘浓香之品质。首先要提高品质竞争战略,以提升饮后舒适性为核心战略;其次要提高标准竞争战略,从“大浓香”到“特色浓香”战略;最后要提高传播竞争战略,从传播点到传播机制上创新,甚至四川还可以成立浓香传播基金,让四川浓香白酒企业抱团讲好“特色浓香”品质与四川白酒故事。

  四川省政府原副秘书长、四川省政府参事室主任蔡竞在本次论坛上也这样认为,川酒在应对白酒产业格局深刻变化时也要看到诸多不足,如利润表现上仍有较大发展空间、腰部企业还需做大做强,近年来酱香型白酒给我们川酒企业的压力是实实在在的,对于川酒来说,这是一个挑战,但更是一个历史性的战略机遇期。

  据了解,在当天的论坛活动上,主办方还举行了“2021大国浓香·中国国际酒类博览会消费者最喜爱的四川白酒TOP20”授牌仪式。

  本届西博会主题为“中国新时代·西部新机遇”,会期5日。展览面积20万平方米,参展企业来自48个国家和地区,全国29个省(区、市)和新疆生产建设兵团以及四川省21个市(州),数量达4000余家,预计吸引嘉宾客商逾5万人。(完)