中新网四川新闻11月16日电 (记者 刘忠俊)保乐力加集团(Pernod Ricard)16日宣布,其位于四川峨眉山下的叠川麦芽威士忌酒厂当日正式揭幕,这标志着首个由国际烈酒与葡萄酒集团在华投资兴建的麦芽威士忌酒厂投产运营。

叠川麦芽威士忌酒厂蒸馏车间。主办方供图

叠川麦芽威士忌酒厂蒸馏车间。主办方供图

  保乐力加计划在10年间为叠川麦芽威士忌酒厂投资10亿元人民币,持续助力中国经济增长与社会可持续发展。保乐力加亚洲主席兼行政总裁齐德辉(Philippe Guettat)表示,保乐力加深耕中国市场已30余年,希望利用自身所具备的先进酿酒工艺,结合峨眉山享有盛名的优质水源,打造出具有中国特色标志性的麦芽威士忌。

叠川麦芽威士忌酒厂全景。主办方供图

叠川麦芽威士忌酒厂全景。主办方供图

  从建筑设计到酒厂命名,“叠川”充分体现了中国传统二元对立的哲学观念:事物相互对立,又相互依存。“叠川”两个汉字,源于当地风土与人文,“叠”寓意“丰富饱满、层次分明”,“川”象征来自四川。二字巧妙组合,充分演绎出峨眉风光的“山与水”、威士忌酒的“清与烈”、以及酒厂建造的“始与末”。

  保乐力加立志将叠川麦芽威士忌酒厂打造成四川乃至中国的文化地标,酒厂由屡获殊荣的如恩设计研究室(Neri&Hu)操刀设计,永恒的建筑与自然风光、周围环境和谐统一。设计中又融入了威士忌酿制过程中的艺术美学,恰如其分,相得益彰。此外,酒厂还将是一个艺术作品的永久展出地,游客中心预计在2023年开放。

叠川麦芽威士忌酒厂发酵车间。主办方供图

叠川麦芽威士忌酒厂发酵车间。主办方供图

  此外,该酒厂运营过程中100%使用可再生电力,通过参与四川当地的沼气工程项目抵消部分碳排放量,生产过程中产生的废水100%得到有效处理。酒厂建造也采取了保护当地自然资源与环境的方式,使用回收材料与本地材料,从而减少碳足迹。

  据了解,保乐力加在全球烈酒和葡萄酒行业排名第二,2021财年合并销售额达到88.24亿欧元。保乐力加拥有全球排名前100的烈酒品牌中的16大品牌,并在全球160多个市场拥有超过240种高档品牌。在中国,保乐力加是进口酒类国际集团中的翘楚,销售网络覆盖全国。(完)