本报讯(广元日报全媒体记者孙汉)26日,记者从市机关事务服务中心获悉,该中心通过机关先行示范、严控食材浪费、减少用餐浪费等方式,号召市直机关事业单位提高厉行节约、反对餐饮浪费意识,在单位落实餐饮节约的各项措施,带头在家庭、社会传承勤俭节约的传统美德,践行“光盘行动”。

据了解,市机关事务服务中心已在党政机关事业单位食堂、办公区域张贴节约用餐宣传海报150余张,发放理性文明用餐倡议书500余份,将“制止餐饮浪费”抓实抓好、抓出成效。

为防止因过度采购造成食材过期或变质而导致的浪费,该中心引导机关事业单位食堂科学测算食材用量,合理安排食材配送。鼓励推进机关食堂就餐系统智能化管理,合理测算日就餐人数,严格控制单份菜品的配给量,切实减少供餐用餐环节厨余垃圾量。

记者还了解到,全市机关事业单位食堂在积极行动之外,市商务局还引导社会餐饮企业要求食材切配人员控制蔬菜清洗程度,减少切配环节食材浪费,将食材浪费等内容纳入广元名厨、名菜、名店考核扣分内容,从“刀尖”遏制浪费行为。

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