荣昌新闻网讯(融媒体中心记者 何文杰)日前,区市场监管局联合区公安局、区疾控中心组织召开会议,就当前疫情防控和食品安全工作内容,集中约谈全区肉制品生产企业以及肉制品小作坊。

会上,区疾控中心系统培训了冷链食品生产经营过程中的新冠病毒防控消毒技术,对冷链食品从业人员核酸检测以及疫苗接种情况作了详细讲解;区公安局对食品安全的相关法律进行了宣传;区市场监管局组织企业现场签署了《肉制品企业质量安全公开承诺书》。

会议要求,企业要提高认识,严格落实质量安全主体责任,把食品安全放在首位,切实增强食品质量安全意识、责任意识和风险意识;要积极主动配合监管职能部门做好食品安全、疫情防控工作,及时整改相关问题,提高食品安全保障水平;要加强行业自律,自觉维护市场经济秩序。