脂肪肝在很多肥胖和代谢有问题的人身上常见,但是脂肪肝却不全是吃出来的。认为脂肪肝就等于油脂摄入过多是一种常见的望文生义。实际上,脂肪肝这个词是用来描述肝脏的一种病理状态。通常只有大于30%的肝细胞发生脂肪变性时才能被B超发现,CT发现的概率更小一些。

对于饮酒多且出现脂肪肝的人,戒酒、看医生,缺一不可。还有些人,不胖、不喝酒、没有肝炎,而且吃得还非常少、非常清淡,也查出脂肪肝了,这又是为什么呢?

因为肝脏不仅合成与分解脂肪,它还是脂肪储存的中转站。长期营养不良的人群体内缺少蛋白质,这就影响了肝脏合成脂蛋白。肝脏由于无法向外运输多余的脂肪,这些脂肪就堆积在肝脏,形成脂肪肝。所以,发现脂肪肝之后,不能简单一句吃清淡点就一带而过,还应该配合医生,进一步排查原因。

预防脂肪肝,做到这5点

1.培养健康的生活方式。保证每天三餐正常、规律,不吃零食;每天必须吃早餐;坚持每周2~3次的适量运动;适当的睡眠(每晚7~8个小时);不吸烟;保持适当的体重;不饮酒或少饮酒;心理平衡,学会自我调适。

2.管住嘴,学会吃。低热能:不超过标准体重热能要求;低脂肪:烹调方式以蒸、汆、拌、煮为主;高蛋白:尽可能选用一些优质蛋白的食材;高纤维素:适量碳水化合物,选用含糖量低、纤维素丰富的蔬菜;多维生素:选用含B族维生素、维生素C丰富的食物;少盐、忌刺激性调料;食物品种多样化;少喝含糖饮料和果汁。

3.一日三餐,定时限量。早餐吃饱、中餐吃好、晚餐大半饱,避免过量摄食、进食零食(特别是甜食)、吃夜宵等不良习惯,以免扰乱代谢功能,诱发肥胖、糖尿病和脂肪肝。

4.动起来。根据自身情况,坚持参加中等强度的运动。避免养成久坐少动的习惯,就增加热量消耗而言,能坐就不躺,能站就不坐,能走就不站,能快就不慢。

5.重视体检。定期进行体格检查,具体包括身高、体重、腰围、血压、血糖、血脂、肝功能及肝脏B超等,以早期检出和发现肥胖症、糖尿病、高脂血症及其相关疾病,及时采取措施,阻止病情发展。