峰高街道五马村:竹笋让村民增收“节节高”

旺农麻竹专业合作社工作人员集中收购村民竹笋

荣昌新闻网讯(融媒体中心记者 杨丽丹 通讯员 伍 颖)“唐安贵,你的麻竹笋一共906斤,请在这里签个字……”近日,峰高街道五马村麻竹笋收购点热闹非凡,村民们正将清晨从竹林里收割的麻竹笋运到这里,由旺农麻竹专业合作社的工作人员进行收购。

五马村地处荣昌东部,麻竹林栽种面积达3000余亩。每年八、九月份,竹林里的麻竹笋争先恐后破土而出,当地村民便迎来了一年一度的丰收季。

今年68岁的唐安贵便是其中一员。这段时间,唐安贵每天清晨5点就到自家麻竹林细心挑选适合采挖的麻竹笋,找到后用铁锹从根部用力将竹笋铲断,每一铲都是一份收获、一份增收的希望。

“今天割了900多斤麻竹笋,能赚300元。”签完字,唐安贵又急匆匆地骑着电动车向500米开外的旺农麻竹专业合作社生产基地奔去。在那里,他将换上另一个身份——旺农麻竹专业合作社“切笋工”。

“切笋工”是旺农麻竹专业合作社“开发”的新工种。以前,村里没有固定的竹笋代收点,来村里的收购商大部分只挑选二三十厘米高、矮小鲜嫩的菜笋,稍大一点的竹笋,村民们只能任其在林间自由生长。

“我家10亩麻竹林,过去一年卖菜笋只有1000元左右的收入。”想起以前卖笋的遭遇,唐安贵不由得叹了口气。

今年7月,旺农麻竹专业合作社负责人李银才转变经营思路,通过帮助村民代收麻竹笋进行初加工,大力发展麻竹产业,打破了村民麻竹笋滞销的局面。合作社还专门聘请村里的部分老年人和妇女到基地务工,扩宽村民增收路子。

如今,唐安贵家10亩麻竹笋,一年可卖出1万公斤左右的麻竹笋,收入达7000元。此外,唐安贵在合作社里务工,一天还有七八十元的收入。

唐安贵赶到合作社生产基地时,已有20余名村民在厂房里忙碌着。大家分工协作,有的给竹笋剥皮,有的切笋,有的腌制,有的打包,忙得不亦乐乎。

“村民早上刚挖的鲜竹笋,会陆续转运到这里进行初加工。”李银才一边介绍,一边指挥村民将竹笋切割成笋筒、笋尖和笋片。

“竹笋头部15至20厘米的位置便是笋尖,这个部位最为鲜嫩;将根部坚硬的表皮削掉,往上切近10厘米左右的竹笋就是笋筒;剩下的中间部位便用机器切成笋片。”提起如何加工竹笋,李银才讲得头头是道,“今年的麻竹笋长势良好,产量能达400吨,年产值达50万元,行情也不错。前段时间刚和贵州省赤水市一家食品加工厂签订了400吨笋筒的供货协议;和荣昌本地的两家食品加工厂达成笋尖和笋片的供货协议。”

作为全身都是“宝”的麻竹,不仅秋天可以采笋,全年还可以砍收竹材。目前,合作社与贵州赤水一家造纸厂签订了合作协议收购老竹片。

“下一步,我们还将加大与荣昌本土食品加工厂的合作,进一步拓宽麻竹笋的销售渠道,带动村民增收致富。”提起今后合作社的发展,李银才充满信心。

截至目前,峰高街道五马村共有1500余户村民种植麻竹笋,收入实现“节节高”。