荣昌新闻网讯(融媒体中心记者 杨丽丹 夏巧灵)近日,区人力社保局举行“希望杯”职业技能人才中式烹调师大赛,来自我区41家餐饮企业的46名参赛选手齐聚一堂,同台竞技。

本次比赛采用分组烹饪的方式进行,同时邀请专业厨师按照刀工、口味、色泽、摆盘、创意等进行评分。比赛现场,选手们纷纷秀出自己的“独门绝技”,手起刀落,或煎、或炒、或蒸、或煮,不一会功夫,一道道色香味俱全的佳肴、一盘盘造型独特的拼盘完美出炉,引人垂涎欲滴。

此次大赛桂冠由来自许家特色餐馆的厨师许光达获得,赛后他兴奋表示:“参加这次比赛,有一种‘高手过招’的感觉,通过和其他参赛选手之间的学习交流,我的烹饪技巧也得以提高。”

区人力社保局相关负责人表示,举办本次活动,旨在搭建“以赛促学、以赛促练”的平台,促进我区中式烹饪从业人员技术交流,培育选拔一批高技能人才,推动我区餐饮服务产业高质量发展。